古民家カフェについてプレ調査を実施しました

今年度はゼミの研究テーマの１つとして、古民家カフェの成功要因分析を行う予定にしています。今日は大分市内にある「ヤドカリカフェ」を訪問し、色々とお店の経営者の方々からお話をお伺いするとともに、人気のあるランチを頂きました。今後もいくつかのお店を訪問して、成功要因を探っていきます。調査へのご協力、ありがとうございました。