古民家カフェについて現地調査を実施しました

今年度はゼミの研究として、古民家カフェの成功要因分析を行っています。7月17日（水）に、別府市にある古民家カフェ＆レストランのMoulin（ムーラン）を訪問し、お店の経営者の方に色々と話をインタビューを行いました。引き続き現地調査を進めながら、成功要因を探っていきます。調査へのご協力、誠にありがとうございました。